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清新高校ねんりんサロン(第3回)

タイトル 清新高校ねんりんサロン(第3回) ねんりんサロン
日時  令和5年2月14日(火)9:55~11:40

【実施日】令和5年2月14日(火)9:55~11:40
【開催場所】京都府立清新高等学校
【実施結果】
 令和4年度第3回「清新高校ねんりんサロン」を開催。感染予防対策を取り、丹後の郷土料理「ばら寿司」を参加者14名、高校生11名が協力しながら調理を行いました。
 丹後のばら寿司は、主に家庭料理として伝承してきましたが、最近では、地域在住の女性や料理店が講師となって、学校や社会教育等の体験の場で、地域および世代間の伝承活動として実施されています。
 最後は参加者全員で試食を行う予定でしたが、時間の関係で持ち帰り用として準備されました。参加者の各家庭ではその日の昼食・夕食の豪華な一品として食卓に並んだことでしょう。

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