【実施日】２０２３年８月３１日（木）
【場　所】宇津ふれあい会館
【内　容】
　第４回目は京北宇津地域の川で、地元の漁業協同組合協力隊、地域の皆さんの指導により、鮎つかみや串打ち作業を行いました。鮎に直接触れる事で記憶に残る貴重な体験が出来ました。
　また、昼食は鮎の塩焼き、鮎めしを美味しくいただき、地域の伝統食を堪能しました。
　午後からは、鮎の生態、献上鮎の歴史について学習した事もあり、鮎づくしの有意義な一日となりました。