【開催日】2024年10月23日（水）
【場　所】南丹市美山町又林地区、（又林農事組合、京・美山ゆば ゆう豆）
【内　容】
　第６回目は、南丹市美山町又林地区を訪れました。
　午前中は農事組合の方から農用地の状況や使用する耕作機械の紹介、大豆の年間生産計画等の説明を受けました。その後、大豆収穫体験を行う予定でしたが、事前に降った雨の影響もあり、急遽、草刈機を使っての草刈体験に変更となりました。しかし、通常はなかなか出来ない作業でしたので、大変貴重な経験となりました。
　午後からは原料の大豆の加工から仕上げの包装作業までを一貫して行っているゆば工場の見学や周辺集落の散策を楽しみました。
　昼食はビーンズカフェで湯葉料理。美山の清らかな水や地元大豆を使用されており、その味わいを十分堪能する事が出来ました。